Værd at vide om mælkesyrebakterier (Komplet guide)

Mælkesyrebakterier har stor betydning for din almene velbefindende

Mælkesyrebakterier indgår som en helt naturlig del af bakteriefloraen i kroppen, det man kalder normalfloraen.

Mælkesyrebakterier sikrer også, at din tarmflora er normal og undersøgelser har vist, at ubalancer i tarmfloraen kan give ubalance i hele kroppen.

Heldigvis kan du selv gøre noget for at hjælpe dit mavetarmsystem med at genoprette balancen ved at indtage mælkesyrebakterier via din kost eller som et kosttilskud.

Hvad er mælkesyrebakterier?

Når mælkesyrebakterier er interessante, så er det i forhold til vores tarmsystem. I vores tarme er der en stor forekomst af bakterier. Faktisk er der mere end 1000 forskellige bakterietyper, som tilsammen sikre at tarmfloraen er normal.

Nogle sammenligner tarmsystemet med et lukket økosystem, hvor alle de forskellige bakterietyper har hver deres funktion, som tilsammen skaber den perfekte tarmflora.

De hyppigst forekommende bakterier i vores tarmsystem er henholdsvis Bacteroides og Prevotella, men mælkesyrebakterierne får ofte mest opmærksomhed, fordi vi har mulighed for at påvirke vores tarmsundhed gennem netop denne bakterietype.

De mest kendte mælkesyrebakterier er:

• Bifidobakterier
• Lactobacillus

Mælkesyrebakterier kaldes også for probiotika som på græsk betyder “for livet”.

Hvad er mælkesyrebakterier gavnlig for?

Mælkesyrebakterier er mest kendte for deres evne til at sikre en sund tarmflora, altså en tarmflora hvor der er den helt rette sammensætning af bakterier.

Men mælkesyrebakterier har også mange andre nyttige egenskaber, som ikke kun omhandler dit tarmsystem men hele kroppen.

Mælkesyrebakterierne virker regenererende på slimhinden i tarmsystemet, men også dine slimhinder i underlivet og i munden. Dette er endnu en grund til at have fokus på mælkesyrebakterie holdig kost eller som kosttilskud, hvis du tager antibiotika, som er kendt for at påvirke slimhinderne.

Derudover øger mælkesyrebakterier vores evne til at optage vigtige vitaminer og mineraler, som er med til at styrke vores samlede immunforsvar.

Nyttige egenskaber som findes i mælkesyrebakterier

• Bidrager til opretholdelsen af en sund tarmflora
• Hjælper med fordøjelsen
• Effektiv mod diarré
• Forebyggende mod diarré
• Modvirker forstoppelse
• Rig på B vitamin, D vitamin og E vitamin
• Genopbygger tarmslimhinderne
• Reducerer gasdannelse

Hvor findes mælkesyrebakterier?

Du kan overordnet set få mælkesyrebakterier på to måder, nemlig via et kosttilskud eller gennem din kost.

Mælkesyrebakterier som kosttilskud

Der findes rigtig mange kosttilskud med mælkesyrebakterier, som henvender sig til både børn og voksne. Mange indeholder udelukkende mælkesyrebakterier, det kan være i så store mængder som 5 milliarder mælkesyrebakterier i én dosis.

Men du kan også få kosttilskud som indeholder både mælkesyrebakterier og andre vitaminer eller mineraler. Det kunne for eksempel være D-dråber til børn med mælkesyrebakterier eller et kosttilskud med mælkesyrebakterier og B6 til voksne, som er velegnet til rejsebrug.

Det er specielt mælkesyretabletter til genoprettelse og vedligeholde af en sund tarmflora der er populære.

Mælkesyrebakterier som kosttilskud findes både som piller, dråber og i pulverform.

Mælkesyrebakterier i mejeriprodukter

Nogen er af den overbevisning af mælkesyrebakterier kun er forekommende i mælkeprodukter, men det er faktisk ikke tilfældet. Og mælkesyrebakterier er langt fra forekommende i alle mejeriprodukter.

Ordet mælkesyrebakterie har nemlig ikke noget med mælk at gøre, men nærmere den produktion af mælkesyre der opstår, når bakterier omdanner laktose (mælkesukker) til mælkesyre.

Mælkesyrebakterier findes som nævnt kun i nogle mejeriprodukter og disse mejeriprodukter kan deles op i to kategorier, nemlig:

• Gærede mejeriprodukter
• Fermenterede mejeriprodukter

Gærede mejeriprodukter er eksempelvis kefir og shubat.

Fermenterede mejeriprodukter er eksempelvis kærnemælk, yoghurt og osteløbe.

Fermenterede mejeriprodukter indeholder desuden alle de vigtige aminosyrer som albumin, lysin og globulin.

Mælkesyrebakterier i fermenterede fødevarer

Fermenterede fødevarer indeholder også mælkesyrebakterier. Egentlig betyder ordet fermentering også at gære og fermentering af madvarer opstod i et behov for at kunne konservere fødevarer.

I dag bliver fermentering af madvarer dog også brugt for at fremhæve specielle smagsoplevelser. Det er også en fermentering der anvendes når der brygges øl og vin.

Når man kan fermentere madvarer, så skyldes det at alle grøntsager og frugter naturligt har en masse forskellige mikroorganismer siddende udvendigt. Disse mikroorganismer består af:

• Bakterier
• Gær
• Svampe

Bakterier, gær og svampe tilsammen gør altså, at den valgte fødevarer gære og dermed udvikler naturlige mælkesyrebakterier.

Nogle af de mest kendte fermenterede fødevarer er:

• Sauerkraut
• Kimchi
• Kombucha
• Miso

Hvor findes den største koncentration af mælkesyrebakterier?

Det er en god idé at have fokus på at indtage mælkesyrebakterier gennem kosten, hvad end det er gennem gærede mælkeprodukter eller gennem fermenteret mad, men mængden af mælkesyrebakterier er relativ lav.

Hvis du gerne vil have den størst mulige koncentration af mælkesyrebakterier, så skal du kigge på de forskellige mælkesyrebakterie kosttilskud, der er på markedet.

Mælkesyrebakterier som kosttilskud kan er et håndkøbsprodukt som du kan finde på apoteket, matas, helsebutikker og i mange dagligvarebutikker. Det kommer både i pille, pulverform og som dråber.

Hvem har gavn af et supplement af mælkesyrebakterier?

Det er videnskabeligt dokumenteret, at mælkesyrebakterier er et yderst effektivt middel mod diarré. Ikke kun som behandling for diarré men også forebyggende. Derfor vil din læge også ofte råde dig til at spise et produkt som Paraghurt tabletter, hvis du skal ud og rejse.

Paraghurt er et lægemiddel som genopretter den normale tarmflora ved hjælp af mælkesyrebakterier og det anvendes til behandling af såvel akut diarré eller forebyggende.

Mælkesyrebakterier i forbindelse med antibiotikabehandling

Det er en kendt bivirkning at antibiotika / penicillin kan give maveproblemer. Men undersøgelser har vist, at mælkesyrebakterier kan lindre nogle af disse mavegener.

Derfor anbefales det også, at du under en penicillinkur sørger for at have fokus på mælkesyrebakterier i din kost. Det kan være gennem gærede mejeriprodukter eller fermenterede fødevarer.

Flere eksperter anbefaler dog at du ikke indtager mælkesyrebakterier 3 timer efter at du har taget penicillin, da det vil kunne påvirke penicillinens egenskaber.

Mælkesyrebakterier mod svamp i skeden

De fleste kvinder oplever en eller flere gange i livet at de får svamp i skeden. Svamp i skeden kan være rigtig ubehageligt og skyldes som oftest gærsvampen Canadida Albicans som naturligt lever i skeden.

Skedesvamp er en infektion og når den forekommer, så ændres den naturlige balance i skeden og når det sker, så trives svampen blot endnu bedre.

Mælkesyrebakterier bliver ofte brugt til at behandle skedesvamp, fordi mælkesyrebakterierne hjælper med at genoprette den naturlige balance i skeden og dermed dræbe svampen.

Et mælkesyrebakterie lægemiddel, der ofte bliver brugt mod skedesvamp er Vivag kapsler. Vivag kapsler er vaginalkapsler der indføres i skeden én til to gange dagligt. Det er håndkøbsmedicin, så du skal ikke forbi lægen først.